Battle de Earl Grey chez Lupicia

Ce soir, se livre une grande bataille chez la belle maison Lupicia. 

Oui, j'ai osé mettre en rivalité 3 de leurs Earl Grey : 

- le Earl Grey (4€/50g) : thé noir d'Inde et d'Indonésie

- le Earl Grey Breakfast (4,50€/50g) : thé noir de Ceylan aromatisé à la bergamote dont les feuilles ont été brisées pour libérer plus de saveur.

- le Darjeeling Earl Grey (6€/50g) : Inde

Au nez 

Le Earl Grey et le Earl Grey Breakfast sont les deux plus aromatisés, ils sentent fort la bergamote avec une note de lavande pour le Breakfast, ce qui n'est pas pour me déplaire évidement. 

Le Darjeeling est moins fort, et son odeur se distingue. 

A la vue 

Le Darjeeling est plus clair que les deux autres.

En bouche

Le Earl Grey est le plus doux, le plus classique.

Le Earl Grey Breakfast est le plus fort en arôme. 

Le Darjeeling Earl Grey est différent due à sa base de darjeeling (évidemment), ce qui lui apporte une autre saveur que les deux premiers, il est plus léger je dirais, et c'est celui qui a la plus grande longueur en bouche. 

Je m'étais promis de faire un choix, mais c'est compliqué, vous en vous en doutez bien, car les trois sont très bons... Non, je peux pas!! ^^

Prochainement, c'est une méga battle de tous mes Earl Grey dont je vous parlerai!!! Gros challenge en perspective! ;-) 

Bonne soirée! 

Le Palais des Thés VS Lupicia - La battle des thés au Jasmin

Bonsoir, 


Vous l'aurez compris, je suis une combattante dans l'âme, et j'aime mettre en confrontation divers thés. Ce soir, je m'attaque donc à deux thés verts au Jasmin : 

• Le Grand Jasmin Chun Feng - Thé vert chinois - Le Palais des Thés - 10€ les 100g
• Fleur de Paradis - Thé vert japonais - Lupicia - 7,70€ les 50g

La Chine contre le Japon donc. 

A la vue, à sec, ils se ressemblent beaucoup. Ils  sont d'ailleurs plutôt gris que vert. 

A l'odeur, celui du Palais des Thés est plus fort en Jasmin. 

En revanche, après 3min d'infusion à 75°C, celui de Lupicia est plus foncé, et il n'y en a pas un qui se démarque par son odeur. 

En bouche, il n'y en a pas un plus fort en Jasmin que l'autre, ils sont très bien équilibrés tous les deux. Ce qui est très différenciable, c'est leur base. Celui de Lupicia, le japonais, à une longueur en bouche beaucoup plus importante, avec le goût végétal et iodé caractéristique du thé vert japonais, qui arrive en fin de bouche. Le Chun Feng est lui, beaucoup plus léger, moins perceptible. Tous les deux ne présentent absolument aucune amertume, que l'on peut parfois retrouver dans les thés au Jasmin, ce qui est gage de qualité évidement. 

Il est encore difficile de désigner un vainqueur, les deux sont très bons, doux, équilibrés, pas écoeurant, si on ne considère que l'aspect "Jasmin". Si on cherche un petit plus, et que l'on aime le thé japonais, évidement je conseille le Lupicia, mais il est plus cher! 

A bientôt pour de nouvelles aventures!  :-)

Théodor VS Christine Dattner - The Milky Oolong Battle

Je ne sais pas si vous vous en souvenez, mais je suis une amoureuse du Milky Oolong, découvert chez Théodor.

Depuis, j'ai appris, que de nombreuses maisons de thés en propose, je vais donc m'amuser à les comparer. 

Le 1er qui fera face à Théodor, est celui de Chritine Dattner, découvert ce week-end. 

Les deux maisons présente un thé semi-fermenté, aucune aromatisation "artificielle" n'est précisée. 

C'est parti! 

Les feuilles sèches 

• A la vue : c'est pour moi identique. Des feuilles bien roulées de même couleur.

• A l'odeur : identique

Après infusion - 7min à 85°C

• Développement des feuilles : elles sont plus développées chez Théodor, mais je n'ai pu utiliser le même filtre pour les deux et celui utilisé pour le Christine Dattner est plus petit. Cette différence n'est donc, je pense, pas à prendre en compte.

• Couleur : légèrement plus foncé chez Théodor, mais peut être due aussi au meilleur développement des feuilles...

• Odeur : identique

• Goût : enfin je goute! Ils sont très difficiles à différencier. La saveur caractéristique du oolong est un peu plus forte chez Théodor, mais c'est subtile. Je dirais que celui de Chritine Dattner est un petit peu plus léger, mais avec une très bonne longueur en bouche. Franchement ils se ressemblent beaucoup! 

Leur plus grosse différence est leur prix 

• Théodore environ 23€ les 100g
• Christine Dattner environ 12€ les 100g

C'est une bonne conclusion non? 

Battle - Lupicia VS Tamayura

Toum - Toum toum toum - Toum vous entendez la musique de Rocky? Allez faites un effort, car le duel commence! ;-)

Rappelez vous, je vous parlais ici du délicieux Matcha-Genmaicha de Lupicia et ici de celui de Tamayura. Je vous avais promis une battle pour les comparer, alors accrochez vous, c'est parti! 

Les deux présentent évidemment la même base, un thé vert avec des grains de riz soufflés et du matcha. Je les adore indépendamment alors j'ai hâte de découvrir ce qu'ils sont capables de donner l'un contre l'autre.

A la vue : 

Celui de chez Tamayura semble comporté plus de grains de riz soufflés et peut être plus de matcha.

Une fois infusés, la liqueur est légèrement plus foncée (se voit à l'oeil nu, pas sur la photo) chez Tamayura. 

Au nez : 

Une perception de plus "grillé" chez Tamayura. 

Au goût : 

La différence est finalement assez nette sur des saveurs identiques. Chez Lupicia, c'est plus léger, alors que chez Tamayura, nous somme sur quelque chose d'un peu plus corsé, grillé, très légèrement amer. La longueur en bouche est excellente pour des deux. Je ne serais pas dire celui que je préfère... 

Je suis ravie d'avoir pu percevoir tant de différences sur deux thés prétendus similaires. 

Pour moi, ils restent deux thés de grande qualité que j'affectionne vraiment énormément. 

Match nul